Close-up portrait of cured meats arranged on white marble — sliced fuet, lomo, and chorizo in a quiet still-life composition, soft diffused north-facing light, no hands, no garnish, muted warm tones
Close-up portrait of cured meats arranged on white marble — sliced fuet, lomo, and chorizo in a quiet still-life composition, soft diffused north-facing light, no hands, no garnish, muted warm tones

— Procedència, no promeses

Seleccionem productors, no proveïdors.

Cada producte té una història al darrere. Coneixem el seu origen, la seva elaboració i les persones que el fan possible. No seleccionem per preu, sinó per criteri.

Pernil ibèric de gla, embotits curats, formatges artesans i vins de petit productor formen part d'una selecció construïda amb experiència, paciència i respecte pel producte.

Perquè la qualitat no s'improvisa.

Extreme close-up of a jamón ibérico cross-section on white marble, deep burgundy and ivory marbling visible in sharp detail, single shaft of north-facing diffused daylight from the left, knife resting at the edge of frame, no hands, no garnish
Extreme close-up of a jamón ibérico cross-section on white marble, deep burgundy and ivory marbling visible in sharp detail, single shaft of north-facing diffused daylight from the left, knife resting at the edge of frame, no hands, no garnish
Reservar taula
Descobrir productes

Xarcuteria · Formatgeria · Degustació

Molt més que una xarcuteria.

Pernils ibèrics, embotits artesans, formatges seleccionats i una proposta gastronòmica basada en productes de qualitat.

Descobreix la nostra botiga gourmet i gaudeix d'una experiència de degustació única a Barcelona.

Wide environmental shot of a near-empty tasting room interior — dark wood tables, warm diffused natural light through a small window, two empty wine glasses on a table, stone walls, no people, quiet morning atmosphere
Wide environmental shot of a near-empty tasting room interior — dark wood tables, warm diffused natural light through a small window, two empty wine glasses on a table, stone walls, no people, quiet morning atmosphere
Reservar taula

L'experiència Fondevila

Degustar és la millor manera de conèixer un producte.

La nostra zona de degustació permet descobrir els productes de Fondevila d'una manera diferent.
Formatges seleccionats, embotits de qualitat, vins acuradament escollits i una proposta gastronòmica basada en el producte converteixen aquest espai en un lloc per gaudir sense presses.
Perquè alguns sabors mereixen el seu temps.

Una manera d'entendre la gastronomia basada en el producte.

Els habituals ja saben què busquen abans d'arribar.

Els qui ens visiten per primera vegada descobreixen una selecció construïda amb experiència, criteri i passió per la gastronomia.

Fondevila és un lloc on el producte continua sent el protagonista.