Botifarra d'Ou

Especialitat tradicional catalana elaborada amb carn de porc seleccionada i ou fresc, de textura tendra i gust suau

€6.50

La Botifarra d'Ou, és un dels embotits cuits més representatius de la gastronomia catalana. Elaborada artesanalment amb carn de porc seleccionada, ou fresc i una acurada combinació d'espècies naturals, destaca per la seva textura tendra, sucosa i un gust suau i equilibrat. És una especialitat molt popular durant el Dijous Gras, encara que es pot gaudir durant tot l'any. Ideal per consumir freda, passada lleugerament per la planxa o com a ingredient en entrepans i receptes tradicionals.

Tipus de producte

  • Embotit cuit

Tipus de carn

  • Carn de porc seleccionada

Ingredient destacat

  • Ou fresc

Elaboració

  • Artesana

  • Cocció tradicional

  • Embotida en tripa natural

Textura

  • Tendra, sucosa i homogènia

Aroma

  • Suau, amb delicades notes d'espècies

Gust

  • Equilibrat, delicat i lleugerament especiat

Consum recomanat

  • Freda

  • A la planxa

  • En entrepans

  • En truites i receptes tradicionals

Maridatge

  • Pa de pagès amb tomàquet

  • Cava brut

  • Vins blancs joves

  • Cervesa artesana

Conservació

  • Mantenir refrigerada entre 0 °C i 5 °C

Presentació

  • Envasada al buit