Cansalada amb Cotna

Cansalada de porc seleccionada amb cotna natural, ideal per a rostits, brasa i receptes tradicionals

€222.00

La Cansalada amb Cotna, s'elabora a partir de cansalada de porc seleccionada, conservant la seva cotna natural per oferir una textura única i un gust intens. Gràcies al seu equilibri entre carn i greix, és especialment sucosa i versàtil. És perfecta per cuinar al forn, a la brasa, a la graella o a baixa temperatura, aconseguint una cotna cruixent i un interior tendre i ple de gust.

Tipus de producte

  • Carn fresca de porc

Tipus de carn

  • Cansalada de porc amb cotna

Elaboració

  • Tall fresc

  • Selecció artesana

  • Llesta per cuinar

Textura

  • Exterior ferm amb cotna natural i interior molt sucós

Aroma

  • Fresca i característica de la carn de porc

Gust

  • Intens, equilibrat i molt saborós

Consum recomanat

  • Al forn

  • A la planxa

  • Graella

  • Barbacoa

  • Brasa

  • Cocció lenta

Maridatge

  • Patates al forn

  • Verdures a la brasa

  • Pebrots del piquillo

  • Mostassa antiga

  • Vi negre criança

  • Cervesa artesana

Conservació

  • Mantenir refrigerada entre 0 °C i 4 °C.

Presentació

  • Peça sencera o en porcions, envasada al buit o en safata