El Farcellet de Cabra
Formatge artesà de cabra amb una presentació única i un sabor suau, elegant i equilibrat.
€33.00
El Farcellet de Cabra és una de les creacions més originals de Betara. Elaborat artesanalment amb llet de cabra d’alta qualitat, destaca per la seva forma característica i la seva personalitat delicada. La seva textura és tendra i cremosa, amb aromes làctiques fresques i un gust suau, equilibrat i molt agradable al paladar. Un formatge pensat per gaudir-ne a poc a poc, ideal per a taules gourmet, aperitius i maridatges amb vins i productes de proximitat. Elaborat seguint la tradició formatgera del Lluçanès i afinat amb les condicions naturals que ofereix la proximitat dels Pirineus.
Tipus de llet
100% llet de cabra
Origen
Perafita i Olost (Lluçanès, Catalunya)
Elaboració
Artesana
Producció de proximitat
Afinat tradicional
Escorça
Natural i comestible
Textura
Tendra i lleugerament cremosa
Color
Blanc ivori
Aroma
Fresca i làctica
Gust
Suau, equilibrat i lleugerament caprí
Maduració
Maduració artesanal
Maridatge
Vins blancs joves
Cava brut
Melmelada de figa
Fruits secs
Pa artesà
Conservació
Entre 4 °C i 8 °C
Productor
Betara
Referència
#CA-0003