Formatge de Cabra amb Castanya
Formatge artesà de cabra afinat amb castanyes, una combinació única de tradició, territori i creativitat gastronòmica.
€33.00
El Formatge de Cabra amb Castanya de Betara és una de les varietats més originals de la formatgeria. Elaborat artesanalment amb llet de cabra d’alta qualitat i enriquit amb castanyes, ofereix una experiència gastronòmica diferent i sofisticada. La seva textura cremosa i equilibrada combina perfectament amb les notes dolces i torrades de la castanya, creant un formatge elegant, aromàtic i amb personalitat pròpia. Un producte inspirat en els ingredients del territori i en la tradició artesana del Lluçanès.
Tipus de llet
100% llet de cabra
Origen
Perafita i Olost (Lluçanès, Catalunya)
Elaboració
Artesana
Afinat tradicional
Producció de proximitat
Ingredient especial
Castanya natural
Escorça
Natural i comestible
Textura
Cremosa i lleugerament fondent
Color
Blanc ivori amb matisos naturals
Aroma
Làctica, suau i amb notes torrades
Gust
Equilibrat, cremós i amb un delicat toc dolç de castanya
Maduració
Afinat artesanal
Maridatge
Vins blancs amb criança
Vins dolços suaus
Cava brut reserva
Nous i avellanes
Pa artesà
Conservació
Entre 4 °C i 8 °C
Productor
Betara
Referència
#CA-0004