Formatge de Cabra amb Llet Crua
Formatge artesà elaborat amb llet crua de cabra, amb caràcter autèntic i tradició formatgera catalana.
€33.00
El Formatge de Cabra amb Llet Crua de Betara està elaborat artesanalment amb llet crua de cabra seleccionada, conservant tota la riquesa aromàtica i les propietats naturals de la matèria primera. La seva maduració natural permet desenvolupar una textura equilibrada, aromes intensos i un sabor profund que expressa el caràcter del territori del Lluçanès. Un formatge autèntic, elegant i amb personalitat pròpia, pensat per als amants dels formatges artesans tradicionals.
Tipus de llet
100% llet crua de cabra
Origen
Perafita i Olost (Lluçanès, Catalunya)
Elaboració
Artesana
Llet crua no pasteuritzada
Producció de proximitat
Escorça
Natural i comestible
Textura
Ferma i lleugerament cremosa
Aroma
Làctica, neta i intensa
Gust
Equilibrat, amb notes de llet fresca, fruits secs i un lleuger toc caprí
Maduració
Maduració natural
Maridatge
Vins blancs amb criança
Cava brut
Pa de pagès
Nous i avellanes
Conservació
Entre 4 °C i 8 °C
Presentació
Falca o peça sencera
Productor
Betara
Camp personalitzat
Ref: #CA-0002