L'Ecològic de Cabra
Formatge ecològic de cabra tipus Garrotxa elaborat amb llet procedent de ramaderia ecològica certificada.
€33.00
Seguint el concepte de «bo és salut», aquest és un dels formatges més naturals de Betara. Elaborat amb llet de cabra procedent de ramaderia ecològica, presenta una escorça florida tipus Garrotxa, una pasta d'un blanc molt pur i una textura tancada i suau. Destaquen les seves aromes de llet fresca i un gust net i cremós, amb notes lleugerament acidificades i un elegant final que recorda les nous, el bosc i les flors silvestres.
Tipus de llet
100% llet ecològica de cabra
Origen
Perafita i Olost (Lluçanès, Catalunya)
Elaboració
Artesana
Producció ecològica certificada
Elaborat amb llet de ramaderia ecològica
Escorça
Florida tipus Garrotxa
Textura
Tancada, cremosa i suau
Color
Blanc molt pur
Aroma
Llet fresca i notes làctiques suaus
Gust
Cremós i equilibrat, amb matisos de nous, bosc i flors
Pes aproximat
0,5 kg
Maridatge
Melmelada de tomàquet ecològica
Nous
Vins blancs joves
Cava brut
Pa artesà
Conservació
Entre 4 °C i 8 °C
Productor
Betara
Referència
#CA-0006