Llom Curat

Llom de porc curat artesanalment, de gust intens, textura ferma i qualitat excepcional

€18.00

El Llom Curat, s'elabora a partir d'una de les peces més nobles del porc. Després d'una acurada selecció, s'adoba amb espècies naturals i se sotmet a un procés de curació lenta que potencia la seva aroma i el seu gust sense perdre la seva sucositat. El seu baix contingut en greix i la seva textura ferma el converteixen en un embotit elegant i equilibrat, ideal per a taules d'embotits, aperitius o entrepans gourmet.

Tipus de producte

  • Embotit curat

Tipus de carn

  • Llom de porc seleccionat

Elaboració

  • Curació lenta tradicional

  • Adobat amb espècies naturals

  • Producció artesana

Textura

  • Ferma i tendra

Aroma

  • Intensa i agradable

Gust

  • Suau, equilibrat i lleugerament especiat

Curació

  • Lenta i natural

Consum recomanat

  • Tallat en llesques fines

  • Taules d'embotits

  • Entrepans gourmet

  • Tapes i aperitius

Maridatge

  • Pa de pagès amb tomàquet

  • Vi negre jove o criança

  • Cava brut reserva

  • Formatges curats

Conservació

  • Mantenir en un lloc fresc i sec o refrigerat entre 0 °C i 5 °C un cop obert.

Presentació

  • Peça sencera o mitja peça