Petador Santiga

Embotit curat tradicional de gust intens, elaborat amb carn de porc seleccionada i una acurada barreja d'espècies

€222.00

El Petador Santiga, és un dels embotits més representatius de Grauvila. Elaborat amb carn de porc seleccionada i espècies naturals, segueix un procés de curació lenta que potencia la seva aroma, fermesa i gust. La seva textura compacta i el seu caràcter intens el converteixen en una excel·lent opció per a taules d'embotits, aperitius o entrepans gourmet.

Tipus de producte

  • Embotit curat

Tipus de carn

  • Carn de porc seleccionada

Elaboració

  • Curació lenta i natural

  • Embotit en tripa natural

  • Elaboració artesana

Textura

  • Ferma i compacta

Aroma

  • Intensa, amb notes de curació i espècies

Gust

  • Potent, equilibrat i lleugerament especiat

Consum recomanat

  • Tallat a llesques fines

  • Taules d'embotits

  • Aperitius

  • Entrepans

  • Tapes

  • Maridatges gourmet

Maridatge

  • Pa de pagès amb tomàquet

  • Formatges curats

  • Olives

  • Vi negre criança

  • Cava brut

  • Cervesa artesana

Conservació

  • Mantenir en un lloc fresc i sec. Un cop obert, conservar refrigerat entre 0 °C i 5 °C.

Presentació

  • Peça sencera o mitja peça, envasada al buit